Vynuogės, naudojamos šiam vynui gaminti, yra skinamos nuo Tempranillo vynmedžių. Tuomet vynuogės yra perrenkamos, nuimamos nuo kekių, susmulkinamos ir supilama į nerūdijančio plieno talpas.

Gautos sultys fermentuojamos 28ºC temperatūroje. Naudojamas vertikalus presas, fermentuojama nerūdijančio plieno talpose

Skoninės savybės

Intensyvi juodųjų serbentų spalva. Raudonųjų vaisių, braškių, aviečių ir saldymedžio aromatai. Vynas yra malonus gerti, su gerais taninais.