Vynuogės, naudojamos šiam vynui gaminti, yra skinamos rankomis nuo Viura vynmedžių ir po 15 kg dedamos į plastikines dėžes. Tuomet vynuogės yra perrenkamos, nuimamos nuo kekių, susmulkinamos ir supilama į nerūdijančio plieno talpas.

Vynuogių sultys šaltai fermentuojamos 24 valandas, kad būtų išgaunamas maksimalus vaisių aromatas. Naudojamas vertikalus presas, fermentuojama nerūdijančio plieno talpose ir 2 mėnesius brandinama naujose prancūziško ir vengriško ąžuolo statinėse.

Skoninės savybės

Ryškios geltonos spalvos su žalsvu krašteliu. Baltų gėlių, greipfrutų ir kitų citrusinių vaisių aromatas. Subalansuotas rūgštingumas ir labai subtilus skonis su lengvomis medienos natomis.