Vynuogės, naudojamos šiam vynui gaminti, yra skinamos
rankomis nuo Tempranillo, Garnacha ir Mazuelo vynmedžių. Tuomet vynuogės yra
perrenkamos, nuimamos nuo kekių, susmulkinamos ir supilama į nerūdijančio plieno talpas.

Gautos sultys fermentuojamos 27ºC temperatūroje, naudojamas
pneumatinis presas, fermentuojama nerūdijančio plieno talpose. Vėliau bent 12
mėnesių brandinama amerikietiško ir prancūziško ąžuolo statinėse.

Skoninės savybės

Labai intensyvios tamsiai vyšninės spalvos. Vaisiškas su vyšnių, braškių, saldymedžio ir medienos natomis. Struktūrizuotas vynas su subalansuotu rūgštingumu.