5 minučių užkandis – kai svečiai jau pakeliui
Netikėti svečiai? Jokio streso. Vos per kelias minutes paruoši elegantišką užkandį su alyvuogių aliejumi ir šviežia duona, kuris tiks tiek prie pokalbių, tiek prie taurės vyno.
Tau prireiks:
-
Jūros druskos
-
Šviežių žolelių (rozmarinas, čiobrelis arba bazilikas)
-
Šlakelio citrinos sulčių
-
Balzaminio acto
-
Žaliųjų alyvuogių
-
Tarkuoto parmezano sūrio
-
Šviežios, traškios duonos
Paruošimas:
-
Į nedidelį dubenėlį įpilk alyvuogių aliejaus.
-
Įlašink citrinos sulčių ir balzaminio acto.
-
Įberk žiupsnį druskos ir smulkintų šviežių žolelių.
-
Suberk kelias alyvuoges.
-
Užbarstyk tarkuoto parmezano.
-
Patiek su šilta, traškia duona.
Patarimas: Duoną laužyk, mirkyk ir ragauk lėtai – būtent taip šis užkandis atsiskleidžia geriausiai.
Derinimas: Prie šio užkandžio puikiai tinka taurė Riesling vyno iš Gaisberg vynuogyno.
